Xì Lát, một loại rau ăn lá đặc sản của tỉnh An Giang, miền Tây Nam Bộ, Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt, kết hợp giữa vị ngọt dịu, béo ngậy và chút đắng nhẹ. Bài viết này cung cấp thông tin toàn diện về xì lát, từ nguồn gốc, quá trình trồng trọt, giá trị dinh dưỡng, đến vai trò của nó trong nền ẩm thực An Giang, giúp bạn khám phá hương vị độc đáo của vùng đất này.